홍익돈까스 창업비용 총정리 2026

홍익돈까스 가맹점은 2년째 88개, 창업비는 2억원에 가깝습니다 → 인용구: 라인 & 따옴표

홍익돈까스 창업비용은 본사 신고 기준 1억 9,947만원입니다. 이 중 89%인 1억 7,797만원이 기타비용 한 항목에 몰려 있습니다.

숫자만 보면 부담금이 큰 브랜드로 보입니다. 다만 정보공개서에 세부 항목이 나뉘어 있지 않아 무엇이 이 금액을 구성하는지는 알 수 없습니다. 이번 글은 공정위 정보공개서에 실제로 공시된 항목만 정리했고, 공시되지 않은 부분은 공시되지 않았다고 그대로 밝힙니다.

공정위 정보공개서 기준 홍익돈까스 가맹점 부담금은 총 1억 9,947만원입니다. 가맹비 1,100만원, 교육비 550만원, 보증금 500만원, 기타비용 1억 7,797만원으로 구성됩니다. 상가 보증금·권리금, 별도 인테리어 공사비가 이 금액에 포함되는지는 정보공개서에 명시되어 있지 않습니다.

▍ 버티컬 라인 인용구

홍익돈까스 창업비용 항목 (본사 신고 부담금 기준)

· 가맹비 1,100만원

· 교육비 550만원

· 보증금 500만원

· 기타비용 1억 7,797만원 (세부 항목 미공시)

Q. 이 표를 어떻게 읽어야 하나요?

홍익돈까스는 기타비용 1억 7,797만원이 전체 부담금의 89%를 차지합니다. 가맹비 1,100만원, 교육비 550만원, 보증금 500만원을 다 더해도 2,150만원으로, 기타비용 한 항목이 나머지 세 항목 합계의 8배가 넘습니다. 다른 외식 브랜드는 인테리어·설비비를 별도 항목으로 분리해 공시하는 경우가 많은데, 홍익돈까스는 정보공개서에 세부 내역이 나뉘어 있지 않습니다. 계약 전 가맹본부에 기타비용의 구체적 구성을 직접 확인하는 절차가 필요합니다.

출처: 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 ((주)홍익, 영업표지 홍익돈까스, 정보공개서 일련번호 20110100535)

상호는 (주)홍익, 영업표지는 홍익돈까스이며 정보공개서 일련번호는 20110100535입니다.

상가 보증금·권리금은 지역별 편차가 커 정보공개서에 별도 항목으로 잡히지 않습니다.

홍익돈까스 가맹점수는 2023년 88개, 2024년 88개로 동일합니다. 직영점은 2년 모두 1개입니다. 2025년 항목은 이번 정보공개서 열람본에 반영되지 않아 0으로 표시되어 있는데, 전년도까지 88개를 유지해 온 흐름과 어긋나는 급감이라 실제 폐업이 아니라 최신 자료 미반영으로 봐야 합니다.

▍ 버티컬 라인 인용구

홍익돈까스 가맹점수 및 2024년 변동

· 2023년 88개 → 2024년 88개 (2025년은 열람본 미반영, 확인 필요)

· 2024년: 신규개점 3개 / 계약종료 3개 / 계약해지 0개 / 명의변경 6개

· 2023년: 신규개점 1개 / 계약종료 3개 / 계약해지 3개 / 명의변경 12개

Q. 가맹점수가 2년 연속 88개로 멈춘 건 무슨 의미인가요?

빠르게 확장하는 브랜드는 아니라는 뜻입니다. 2024년 신규개점 3개, 계약종료 3개로 늘고 주는 속도가 비슷해 순증가가 없습니다. 다만 2024년 계약해지는 0건으로, 계약해지가 3건이었던 2023년보다 줄었습니다. 명의변경은 2024년 6건, 2023년 12건으로 기존 점주가 매장을 넘긴 사례도 꾸준합니다. 확장보다는 기존 점포 유지에 가까운 흐름입니다.

출처: 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 (홍익돈까스, 2023~2024년 기준)

2025년 자료는 이번 열람본에 갱신되지 않아, 최신 가맹점수는 정보공개서 최신본이나 가맹본부에 직접 확인해야 합니다.

지역별 평균매출액 표는 이번 열람본에 포함되어 있지 않습니다.

홍익돈까스 본사 매출액은 2023년 331억 2,251만원에서 2024년 337억 6,413만원으로 소폭 늘었습니다. 반대로 영업이익은 2023년 23억 261만원에서 2024년 5억 9,768만원으로 크게 줄었습니다. 2025년 재무 데이터는 가맹점수와 마찬가지로 이번 열람본에 미반영(0)으로 표시돼 있습니다.

▍ 버티컬 라인 인용구

홍익돈까스 본사 실적 (2개년)

· 2023년 매출 331억 2,251만원 / 영업이익 23억 261만원(6.9%) / 당기순이익 12억 3,934만원

· 2024년 매출 337억 6,413만원 / 영업이익 5억 9,768만원(1.8%) / 당기순이익 5억 5,051만원

Q. 매출은 늘었는데 영업이익이 준 건 어떤 의미인가요?

비용이 매출보다 더 빠르게 늘었다는 뜻입니다.

매출은 331억원에서 337억원으로 약 2% 늘었지만, 영업이익은 23억원에서 5억 9,768만원으로 약 74% 줄었습니다.

영업이익률도 6.9%에서 1.8%로 4배 가까이 낮아졌습니다. 원재료비·인건비 등 비용 구조가 악화됐을 가능성이 있지만, 정보공개서에는 세부 비용 항목이 나오지 않아 정확한 원인까지는 확인할 수 없습니다.

본사 수익성이 나빠졌다는 신호는 가맹 상담 단계에서 함께 확인할 필요가 있는 대목입니다.

출처: 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 (홍익돈까스, 2023~2024년 기준)

이 실적은 본사(가맹본부) 법인 재무제표 기준으로, 개별 가맹점주가 실제로 손에 쥐는 돈과는 다른 숫자입니다.

창업비 1억 9,947만원을 전액 자기자본으로 충당할 필요는 없습니다.

· 소상공인 정책자금(소진공): 업종별 한도·금리는 연 단위 변동

정책자금 한도·금리·신청 자격은 [지원금·정책] 게시판의 "소상공인 정책자금 대출" 글에서 확인하세요.

홍익돈까스 창업비 1억 9,947만원은 소형 외식 프랜차이즈보다 높은 구간입니다. 육대장은 1억 654만원, 동대문엽기떡볶이는 1억 2,255만원, 프랭크버거는 9,136만원입니다. 반대로 쿠우쿠우는 12억 700만원으로, 창업비 규모 자체가 다른 대형 외식업입니다(함께 보면 좋은 글: 동대문엽기떡볶이 창업비용, 1억 2,255만원 구조).

▍ 버티컬 라인 인용구

외식 프랜차이즈 창업비 비교 (본사 신고 부담금 합계 기준)

· 홍익돈까스 1억 9,947만원

· 동대문엽기떡볶이 1억 2,255만원

· 육대장 1억 654만원

· 프랭크버거 9,136만원

· 이삭토스트 7,959만원

· 피자스쿨 6,110만원

Q. 홍익돈까스 창업비가 유독 높아 보이는 이유는 무엇인가요?

앞서 본 기타비용 1억 7,797만원이 가장 큰 원인입니다. 동대문엽기떡볶이보다 7,692만원, 프랭크버거보다 1억 811만원 더 드는데 그 차이 대부분이 세부 항목이 공시되지 않은 기타비용에서 벌어집니다. 정보공개서에 기준점포면적이 이번 열람본에 표시되지 않은 만큼, 매장 면적·상권 조건에 따라 실제 부담이 달라질 수 있어 계약 전 직접 확인이 필요합니다.

출처: 공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 (각 브랜드 본사 신고 부담금 합계 기준)

이번 열람본에는 기준점포면적이 표시되지 않아, 실제 필요 평수는 가맹본부에 직접 확인해야 합니다.

창업비 규모가 클수록 회수 기간도 함께 늘어나므로 월 매출 가능성과 같이 따져야 합니다.

이번에 열람한 정보공개서에는 지역별 평균매출액 표가 포함되어 있지 않았습니다. 본사 실적은 확인됐지만, 개별 가맹점의 매출·비용 구조는 여전히 알 수 없어 창업비 회수 기간을 정확히 계산할 수는 없습니다.

▍ 버티컬 라인 인용구

홍익돈까스 창업 전 직접 확인해야 하는 것

· 가맹점 평균매출액 표가 이번 열람본에 없어, 가맹 상담 단계에서 직접 요청 필요

· 본사 영업이익률이 2023년 6.9%에서 2024년 1.8%로 낮아진 배경 문의

· 기타비용 1억 7,797만원의 세부 구성 가맹본부 문의

Q. 본사 실적이 나빠졌는데 창업비 1억 9,947만원을 어떻게 판단해야 하나요?

본사 영업이익률 하락 자체가 계약을 막을 이유는 아니지만, 그 배경을 물어볼 이유는 됩니다. 가맹점수가 2년째 88개로 유지되고 계약해지가 0건이라는 점은 큰 이탈 없이 운영되고 있다는 간접 신호지만, 본사 수익성 하락이 가맹점 지원(교육·마케팅 등)에 영향을 줄 수 있는지는 가맹 상담에서 직접 물어봐야 합니다. 개별 가맹점의 평균매출액도 정보공개서 최신본이나 가맹본부에 서면으로 요청하는 절차가 필요합니다.

회원전용 손익 계산서는 정보공개서 기반 추정 모델이며, 공정위가 공시한 확정 수치가 아닙니다.

결론: 홍익돈까스 창업비용은 1억 9,947만원이며, 89%인 기타비용 세부 항목은 정보공개서에 공시되지 않았습니다.

이 수치는 공정위 정보공개서상 본사 신고 기준이며, 실제 매장 매출·비용은 입지·운영에 따라 다를 수 있습니다. (16pt 회색조)

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본 자료는 공정위 정보공개서 등 공개 데이터를 정리한 정보 제공용이며, 특정 브랜드의 창업·투자 권유가 아닙니다. 수치는 연도·지역·점포별로 다를 수 있어 실제와 차이가 있을 수 있으며, 창업 결정 전 반드시 가맹본부 정보공개서 원본과 전문가 상담을 확인하세요.